葡萄柚

发布时间:2015-06-07 来源: 葡萄柚的功效与作用

第一篇:葡萄柚

葡萄柚的功效 ? 葡萄柚具有纤维含量高,抗氧化效果好和 血糖指数低等特点,是一种可以天天享受 的健康水果。(半个葡萄柚只含有60卡路里 热量.纤维量却足足有6克,比一个苹果含有 的纤维量还多)。 ? 虽然以前的葡萄柚饮食风潮过于走极端, ? 营养不平衡,但将其加入平衡的饮食中却 能帮助你保持苗条的身材。 ? 葡萄柚带给健康的好处令人着迷。据美国 化学学会在柑橘类水果的潜在益处研讨年 会上发表的研究报告,葡萄柚的益处包括 以下几种: 葡萄柚的功效与作用/doc-view-1070.html ? ◆具有抗炎和抗癌特性: ? ◆降低胰岛素水平和促进减肥: ? ◆缓解衰老并发疾病:关节炎、阿尔兹海 默氏症、哮喘、帕金森病、耱尿病、白内 障和克朗氏病。 ? 红色葡萄柚和粉色葡萄柚都属于一种含有 番茄红索的特殊水果。番茄红紊是一种开 链不饱和胡萝卜素,正是因为有了它,番 茄、红橙、番石榴、玫瑰果和西瓜才有了 鲜艳的红色。 ? 研究表明,番茄红索能预防心脏病、某些 ? 癌症和导致失明的头号原因——黄斑病变。 然而,有一点需要注意:经验证,葡萄柚 会妨碍一些常用药的药效发挥。 ? 很显然,葡萄柚汁中的黄酮类化合物对肠 内的一种负责抗组胺类药和史塔汀类药(用 于降低胆固醇水平)分解和吸收的特殊酶有 ? 抑制作用。 ? 养颜美容葡萄柚所含的天然维生素P,能强 化皮肤毛细孔功能,可加速复原受伤的皮 肤组织,女性常吃葡萄柚最符合“自然美” 的原则。

减肥塑形研究表明葡萄柚对身体 健康,以及对抗肥胖症起着非常重要的作 用。 ?作文 它能抑制食欲,使爱美女性获得优美曲线, 因此“葡萄柚减肥法”非常流行。 ? 预防感冒研究发现,每天饮用葡萄柚汁的 人,较少出现呼吸器官系统疾病,尤其是 感冒、喉咙疼痛时,更能起到缓解作用。

第一篇:葡萄柚

葡萄柚与健康 葡萄柚小资料 葡萄柚(Grapefruit,Pomelo)是芸香科柑橘属植物,学名为 Citrus paradis,别名西柚 、 血橙等等。染色体数 X=9,2n=18、27、36,即有二倍体、三倍体和四倍体的品种。 葡 萄柚一般树势中等。16 年生树平均树高 3.86 米,干高 0.60 米,干周 0.53 米,冠幅 4.8~4.5 米。树冠自然圆头形,开张, 紧凑,枝较密,微披垂,叶片卵圆形,叶翼较大,倒卵形。

果扁圆端正,中大,重约 170~320 克,果面淡黄色,很光滑,油胞中大,平或微凸,果皮 稍厚,海绵层黄白色,囊瓣 13~14 瓣, 不易分瓣,果肉柔嫩多汁,有微苦味,甜酸爽口, 无核或多核依品种而异,子叶白色,多胚。

11 月中下旬成熟。葡萄柚生长健壮,具花序长, 多丛生状结果,丰产。一般粗放管理条件下即 可获得较好收成。性喜温暖气候,耐寒性与 甜橙相近。在我国适栽柚类地区生长结果表现良好 ,品质优良。

葡萄柚的营养与食用 葡萄柚果肉柔嫩,多汁爽口,略有香气,味偏酸、带苦味及麻舌味。其果汁略有苦味, 但口感舒适。营养丰富,每 100 克 葡萄柚 的营养:能量 33 千卡、蛋白质 0.7 克、脂肪 0.3 克、碳水化合物 7.8 克、膳食纤维 1.2 克、维生素 A47 微克、硫胺素 0.05 毫克、核黄素 0.01 克、维生素 C38 微克、钾 60 毫克、钠 7 毫克、钙 21 毫克、镁 9 毫克、铁 0.1 毫克、 锌 0.1 毫克、磷 17 毫克、烟酸 0.2 毫克等等。葡萄柚的吃法有很多,当水果吃和榨汁饮用 都很方便,口感也很好。另外,用葡萄柚做菜也是一个好选择。将葡萄柚瓣切成块,可以和 任意菜肴一同热炒,炒出来的菜带有淡淡的酸甜味,有醒胃功效。

葡萄柚小菜谱 葡萄柚果酱 葡萄柚 600 克、麦芽糖 150 克、细砂糖 120 克、柠檬 1/2 个。柠檬洗净榨出果 汁备用;葡萄柚先切成 4~8 片后将皮剥除,再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。

将处理好 的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。

转成小火并加入麦芽糖继续熬 煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁 1 呈浓稠状即可。

爽滑葡萄柚果冻 明胶粉 1 大匙,水(明胶用)2 大匙,葡萄柚 2 只,精制砂糖 1.5 大匙,水 1 杯,薄荷 叶少量。将明胶粉撒入适量水中,搅拌至溶化。葡萄柚切成两半,剔出果肉,注意不要破坏 果皮的形状, 将其中一半果肉剥出留用, 剩下的果肉榨出约 1.5 杯果汁。

果皮用作容器备用。

将水和砂糖放入锅中,小火加热并用木勺搅匀。砂糖溶化后熄火,加入明胶,用余热使其溶 化,再加入果汁搅匀。加入果肉,加冰水,搅拌至碗底呈黏稠状。将果冻汁倒入葡萄柚果皮 中,放入冰箱冷冻约 1 小时,完成后放上几片薄荷叶点缀。

葡萄柚的药用价值 中医认为葡萄柚性味甘、酸、凉,具有增进食欲,利尿,美白,强化肝功能,减肥,增强 记忆力等功效;用于偏头痛,耳聋,胆结石,抗蜂窝组织炎,月经不调等症。

葡萄柚的药用机理 1、葡萄柚含有丰富的维他命C,能预防黑斑、雀斑、消除绉纹、消除疲劳。睡前喝一杯葡 萄柚汁可帮助睡眠,早晨喝一杯葡萄柚汁可预防便秘。

2、 预防高血压、心脏病 高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠。葡萄柚正好含有高 血压患者必须的天然矿物质--钾, 却几乎不含钠。

因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最 佳的食疗水果。

3、降低胆固醇 葡萄柚中含有一种天然果胶的特殊营养成分,能降低血液中的胆固醇,起 到清洁血液的作用,是现代人追求健康的理想水果。

4、预防感冒 美国研究发现,每天吃饮用葡萄柚汁的人,较少出现呼吸器官系统毛病,尤 其是感冒,喉咙疼痛时,吃一粒新鲜葡萄柚令您舒适自然。

5、养颜美容 葡萄柚所含的天然维生素 P,能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤 组织功能,女性常吃葡萄柚最能符合“自然美”的原则。

6、增强体质 葡萄柚能帮助身体更容易吸收钙及铁质;同时,葡萄柚所含的天然叶酸,对 于服用避孕药或怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生的功效。 2

第一篇:葡萄柚

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