一人扛着桌子拿着厨刀，顶着炎炎烈日，身影消失在张府的大门之中。
随即大门就紧紧的关闭住了。
“老赵，这两天守在地里，弄十个成熟了的西瓜用布盖上送到长陵邑武安侯府上。”
少府监的话提醒了张远，在这个时候要是把田蚡给忘了，接下来的这段日子他可能会比较难过。
“喏。”
从刘彻进门到现在大批人马离开，都过去了差不多一刻钟的时间，老赵的腿还是在哆嗦着，其他人的样子就更是不堪，屎尿屁混合在一起的味道可没有那么好闻。
“都看见了吧，往后府上免不了要来些形形色色的大人物，你们一个个的要习惯，莫要再给我丢人了，都赶紧回去把身子都洗干净。”
张远吼了一声，数十个大人才连滚带爬的回到了自己的茅草屋中，只留下了那些压根不知道发生了什么的孩童。
别说这些觉得县令就是世界上最大的人物的佃户害怕成这个样子，连张远后背也都湿透了，前些时日他还想着要扎稻草人立在田地里，这要是真弄了，今日被刘彻看见，脑袋在不在还是两说。
之前约定给张远一成的收获，到夏天结束最后只有半成，还好中间陆陆续续给田蚡送去了不少，甜菜一半留种等到明年开花结果，一半全部都从地里拔了出来，种子切块制糖，中间整个工艺都有少府的人在一边观看，等他们学会之后，张府制好的白砂糖一点都没要，把其余的甜菜根全都带走。
甜菜根熬糖剩下来的残渣拌上甜菜叶就是最好的猪饲料，在张府左侧那些佃户居住的地方，从围墙处又开了两扇门，让他们在府外又扩展了一块地方出去用来养猪养鸡。
除了种植西瓜还有甜菜那五百亩土地以外，其余两千五百亩的各色粮食在入秋的时候总算是成熟了。
为了喝豆浆吃豆腐，石磨都已经让熊大熊二在空闲的时候利用蓝田山上的巨石给打造好了。
不得不说的是，由于鼎湖延寿宫的存在，张远府外这些山林之中的野人还有野兽出奇的少，这一年刘彻在蓝田山举行的围猎活动就不下与五次，庄稼没有了各种不可控因素的干扰，生长的特别的好。
天然的鹅蛋石膏在浐水边上就能够找到不少，现在这个世界就连淮南王刘安都还没有将豆腐给造出来，张远也不用去担心会跟他牵连到一起。
因为他打算只要出了成品，立马就让褚达拿回去献给刘彻，既然穿越过来了，而且还是在大汉，不是历史上别的由少数民族创立的国家，就该好好地生存下去，而不是想着给开始凝聚民族自信的这个阶段找麻烦。
“这蓝田山上的山泉可真的不错，给这些豆浆加些砂糖，煮开了冷却之后给每人分一碗。”
张远特别高兴，豆浆算是他最喜欢喝的一种饮品了，这玩意儿简单不用要系统的任务奖励，靠着自己摸索就可以满足口腹之欲。
第一天出的豆浆，一半拿来喝，一半用来实验怎么做出来好的豆腐。
张远以前是没有做过豆腐的，只知道将豆浆加热然后加入凝固剂，就是石膏粉或者卤水，等它冷却之后便会成为固体的豆腐，但是其中的比例却是一点都不知道。
在大汉，豆子吃多了会胃胀气还会导致缺碘加重肾脏负担，搞不好就会死人。在人人有粮食吃的时候，大豆只能是作为马的饲料，家里面的人不知道没有马匹，种植大豆到底要干什么。
直到张远弄出来了豆腐。
“家主，这就是您说的豆腐？”
张远在厨房弄了十个灶台搭上了铁锅，熬煮豆浆跟石膏粉，每口铁锅放的石膏粉比例都不一样，等到完全冷却之后，张远才发现自己的运气其实还挺不错的，十锅里面有一锅完全都成型凝固在了一起。
拿起做菜的大铁勺，舀了一勺，递到了老赵面前，笑着说道。
“老赵，尝尝。”
老赵十分得意的扫了一眼围着的一群人，对着张远傻笑了一声，低头将豆腐块全都吃到了嘴中。
“怎么样？”
虽然凝固成型了，张远不知道味道口感到底跟自己之前吃的有什么不同，想着让老赵先试试。
老赵嘴里包满了豆腐，不敢张嘴说话，怕漏出来，只是一个劲儿的点头。
张远也舀了一勺尝了一下，口感还是差了一些，但是味道跟以前自己吃的一般无二，当然也有可能是太长时间没有吃到过了，所以内心里觉得只要能吃到就是幸福的。
“老王，把其他的都给到了，这一锅豆腐取出来切块，家主我今天就为大家做一道大菜。”
其余的佃户都没什么感觉，只知道这个成天能够弄出来新鲜玩意儿的家主应该是不太正常，才想着做菜。
但是老王他们可是知道自己的家主乃是开创了庖厨其中一道流派的高人。
“小的给您打下手。”
老王这炒菜的技艺全都来自于张远，张远几年没有进过厨房了，现在兴致来了，想要露两手，对于老王来讲他肯定是要比其他人更兴奋。
本来想做麻婆豆腐，虽然有花椒茱萸之类的调味料，但是没有辣椒总感觉缺了点什么，张远就想要弄一道菘菜豆腐炖肉，简单但是又美味。
没有经过任何烹调的豆腐就已经让吃了几年炒菜的老赵惊为天物，更别说张远这两面都煎至微黄的豆腐了。
其余几个厨娘在弄其他的菜，府内一百多口人吃这菘菜豆腐炖肉一人能分上一口就了不起了，吃饱那是奢望，张远也就是弄起来给大家尝尝鲜。豆浆还在冷却，已经不能说是冷却了，冬天的时候在地窖之中挖了深洞储存了一些冰块，夏天吃西瓜用了大半，现在剩下的做冰镇豆浆刚刚好。
“哟，张大夫今日亲自下厨，看来褚某有口福了。”
褚达就是刘彻派来明着监视张远的，张府肯定不会对他设防，这货大摇大摆的就走进厨房，一点都不觉得此处是贵人不能涉及的地方。
“褚大夫今日来的巧，我新研制出了一道食材，正在为我家的庖厨演示烹饪之法，您就在此处观看，等饭食都做好了，留下来用食，要是觉得不错可以将这食材进献给陛下，算是在下回报天恩。”
张远这么一说，褚达立马就重视了起来，这么一年来的相处褚达自认为他对张远也了解了一些，能够进献给刘彻的东西绝对是好东西。
豆腐跟菘菜很快就能熟，五花肉也是先煎好的，稍微盖上盖子炖上一会儿，香味就出来了。
“褚大夫这边请，我们去主楼用食。”
在寻常，小清都是跟张远在一起吃饭的，要是褚达在的话她就会在一边服侍，然后老王会给她留一些饭菜，所以褚达一来，小清都特不高兴。
把几道菜摆在了桌上，便气鼓鼓的离开了。
“张大夫你家的侍女倒还是挺有个性的。”
褚达拿着筷子指了指小清离去的身影笑着说道，张远也只能是尴尬的笑笑，然后伸手让褚达先动筷。
褚达能被刘彻派到张远这里来，间接说明了他这个少府丞不被看重，但是张远觉得褚达还是挺精明的，一筷子便夹在了豆腐之上，放入嘴中，细细咀嚼品尝。
看到他完全吞了下去之后，张远才开口问道。
“褚大夫觉得如何？”
褚达把筷子放在了桌子之上，才对张远说道。
“还请张大夫在用过食后为我演示一下此处是如何生产的，然后我会带着成品进宫面见陛下。”
这么说，就已经是最高的评价了，不是好的东西，臣子是不敢送到刘彻眼前的。
不过张远有些犹豫，他才想到一个问题。
“此物易碎且不易保存，不管是何种方式运输，都有可能在路上便损坏了。
褚大夫在府上待上一日，我会告诉你从制造这豆腐的器具到最后的生产过程，你学会了可以在长安直接当面为陛下演示。”
张远想的比较周全，褚达只能感谢的点点头，晚上几天无所谓，最重要的是呈上去的时候，刘彻看到的就是最好的。
这是一个极其看重结果而非过程的帝王，若非是如此也不会有李广难封的典故。
用过饭之后，根本就不用张远去说，熊大他们带着人就开始研磨起来豆浆，才吃了一口就没了，实在是不过瘾。
褚达见到院子中热闹的景象，顾不上吃饭，赶紧跑了出去观看这豆腐是怎样产生的，而张远偷偷摸摸的叫来小清一起在主楼大堂开始吃起刚刚藏在厨房里没让褚达看见的菘菜炒豆油。
冷却的之后，表面就凝结成了一张豆油出来，张远肯定是不能让褚达看见的，他自己都不够吃怎么可能分给其他外人。
有了豆油之后，他在脑海之中还联想到了一道自己更喜欢吃的菜。
要是将肉馅混合各种调料卷进豆油中，蒸熟切片，那该是什么样子的美味。
张远进献给刘彻的只能是食材，而非佳肴，要不然他怕刘彻最后会忍不住把他抓进宫里做菜。
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